на главную
охотничий минимум задать вопрос ссылки другое

Угроза истребления нависла над бородатыми козлами в Дагестане

28.02.2015
Стремительными темпами численного такого редкого животного как бородатый козёл ускоренно понижается.

Весенняя охота в Мальте будет находиться во власти моратория

25.02.2015
Народ Мальты изъявил желание о проведении моратория на предмет отмены весенней охоты, которое будет удовлетворено одиннадцатого апреля нынешнего года. Не стоит упускать из внимания тот факт, что разрешение на отстрел того или иного животного можно получить с 12 апреля 2014 года.

«Нет охоте!» в Новоольшанском и Кучугуровском поселении Воронежской области

22.02.2015
Информация стремительным образом разнеслась по Воронежской области о том, что в Новоольшанском и Кучугуровском поселении возникла серьёзная угроза здоровью жителей.

Книги → Большая энциклопедия охоты  → Пряное филе кулика

Геннадий Борисович Лучков

Поджарив кулика на сильном огне так, чтобы мясо было с кровинкой, освобождают мясо от костей и держат на слабом огне. В небольшой кастрюльке вываривают в красном сухом вине (0,5 ст.) 2 головки мелко нарезанного лука, перец и соль по вкусу. В этот же соус добавляют кости птицы, отделенные от мяса. После того как соус прокипел минут 5, содержимое кастрюльки отбрасывают на сито. Процеженным соусом заливают мясо, перед тем как подать к столу.

← предущий раздел следующий раздел →
 
Rambler's Top100