на главную
охотничий минимум задать вопрос ссылки другое

На протяжении периода весеннего сезона охоты на территории Саратовской области запрещена добыча серого гуся.

26.03.2015
Комитет охотничьего хозяйства города Саратова проинформировал о том, что открытие весеннего сезона охоты уже не за горами.

Весной 2015 года сезон охоты может начаться ранее в Рязанском регионе.

23.03.2015
В нынешнем году в Рязанской области сезон весенней охоты на боровую и водоплавающую дичь, возможно, начнется уже со второй недели апреля, что в целом отличается от сроков прошлого года, которые начались только с предпоследней недели. Как повелось, сезон охоты будет легален в течение десяти календарных дней.

Охоту на койотов в Альберте решено продолжить

12.03.2015
Множество споров вызвало организованное в Альберте соревнование, участвовать в котором пригласили местных охотников. Денежное вознаграждение обещано тому, кто сможет за день убить больше всех койотов.

Книги → Большая энциклопедия охоты  → Пряное филе кулика

Геннадий Борисович Лучков

Поджарив кулика на сильном огне так, чтобы мясо было с кровинкой, освобождают мясо от костей и держат на слабом огне. В небольшой кастрюльке вываривают в красном сухом вине (0,5 ст.) 2 головки мелко нарезанного лука, перец и соль по вкусу. В этот же соус добавляют кости птицы, отделенные от мяса. После того как соус прокипел минут 5, содержимое кастрюльки отбрасывают на сито. Процеженным соусом заливают мясо, перед тем как подать к столу.

← предущий раздел следующий раздел →
 
Rambler's Top100