на главную
охотничий минимум задать вопрос ссылки другое

35 охотничьих билетов федерального единого образца отменили в Кировской области

21.07.2014
В соответствии с действующим законодательством как сообщили в региональном управлении охраны животного мира, с начала нынешнего года в Кировской области отменено 35 охотничьих билетов федерального единого образца.

Из-за повторного нарушения правил охоты можно будет лишиться разрешения на оружие

18.07.2014
Теперь два нарушения правил охоты – это причина для отказа в выдаче лицензии на покупку охотничьего оружия.

Волки активно подбираются к Парижу

15.07.2014
Столетие назад практически уничтоженные на территории Франции волки снова здесь появились. Хищник недавно был замечен ль Парижа в 250 километрах.

Книги → Большая энциклопедия охоты  → Пряное филе кулика

Геннадий Борисович Лучков

Поджарив кулика на сильном огне так, чтобы мясо было с кровинкой, освобождают мясо от костей и держат на слабом огне. В небольшой кастрюльке вываривают в красном сухом вине (0,5 ст.) 2 головки мелко нарезанного лука, перец и соль по вкусу. В этот же соус добавляют кости птицы, отделенные от мяса. После того как соус прокипел минут 5, содержимое кастрюльки отбрасывают на сито. Процеженным соусом заливают мясо, перед тем как подать к столу.

← предущий раздел следующий раздел →
 
Rambler's Top100